カンボジア 世界一周関係

カンボジアの朝食

投稿日:

 

デカイです。

デカすぎます。。。

 

2月のカンボジアは朝晩も涼しくトゥクトゥクで走ると少し寒いくらいです。

 

 

3月に入ると30度になります。
乾燥とは無縁のカンボジアに長い間いれば、きっとお肌もキレイになるのでしょう。
庶民の足であるトゥクトゥク運転手のおじさんたちも、

今日も暑いなぁと言って日陰に集まり、

美味しそうな実をつけたマンゴーの木の下で列をなしています。

 

 

さて、カンボジアの代表的な朝食といえば、ベトナムのフォーによく似ている『クイティオ』です。

 

透明であっさりした豚骨スープとパクチーの香りが食欲をそそります。

 

食べる前にライムや唐辛子系の香辛料などで味を調整します。ライムは別のお皿に入っていてご自由にお取りください状態ですが、時々、使用済みの絞られたライチが入っているのでご注意ください。

 

クイティオはホテルのレストラン、食堂、フードコートなど、街の至る所で食べることができますが、やはり地元の人々で込み合う活気のある屋台でいただくのが一番美味しく感じます。
残念ながら今回は屋台には行けませんでしたが、宿泊先近くの麺屋さんでコラーゲンたっぷりの豚足入りクイティオをいただきました。

 

 

南国の暖かい気候とゆったりとした時間の流れ、

穏やかで気さくな信心深いカンボジアの人たちに癒され、帰国の際は“また来たい!”と毎回思うのです。
そう遠くないうちに、またカンボジアに行きたいものです。

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五十嵐慶太
1985年1月22日生まれ
2017年1月25日より世界一周へ。
旅をしながら家族の大切さを問いかける。
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