夏ですね。
かき氷は日本だけでなく、カンボジアにもあるということを知った、けーたです。
「かき氷」って明らかに日本発祥でしょって思ってたけど、本当に真相がわからなくなってきた。
まさに、無限かき氷地獄。
半世紀以上前、
かき氷のガラスの器はどこでも薄青緑色で高さも低く、
大きさも小ぶりだった。
花のような形の器に、
載っている氷もバランスの良い適度な高さだった。
それが、今ではフラッペと呼ばれ、
深い容器に大盛りとなり、
さらに、
ふわふわ感を売りにした口どけ重視のものも登場してきた。
付加価値つけまくりの豪勢さは、
まさにインスタ映えする代物だ。
冷房の効いたカフェのメニューで、オシャレなスイーツへと進化した。
そんな味がカンボジアのシェムリアップでも味わえると聞いて、
僕は一目散にその目的地を目指した。
「フレッシュフルーツファクトリー」
通称、スリーエフと僕が呼んでいる大人気店。
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外観もブーゲンビリアがキレイに咲いていてとても華やかです。
店内もたくさんの壁に書き込みがありました。
オーナーは日本の方で丁寧に説明してくださり、
シェイブアイスもおいしい！！
かき氷のオススメはマンゴー味！！
ワッフルもおすすめ！！
